乙酸乙酯的碱性水解是不是皂化反应
作者：未知侠名时间：2022-11-27 02:02:19
有机反应大多是可逆的，乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应也是可逆的，处于动态平衡的状态，在碱性条件下，乙酸乙酯水解得到的乙酸失去氢离子变成乙酸跟离子，平衡向着水解的方向进行，所以，乙酸乙酯会不断水解。
狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。 不是，只有油脂的碱性水解才是皂化反应，乙酸乙酯不是油脂。
狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。 不是，只有油脂的碱性水解才是皂化反应，乙酸乙酯不是油脂。
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