山楂干,葡萄干,蜜枣,红豆,黑米,糯米包粽子好吃吗?
作者:未知侠名时间:2022-11-15 01:14:30
肉粽在我家乡是很常见的一种粽子
肉粽的做法:
A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。
更多的粽子的做法可看http://hi.baidu.com/%B5%E3%E7%AD%D0%C2%B4%BD/blog/item/402c5429a5addf97033bf6cf.html
“粽”说纷纭,乘热打铁,各种粽子的做法? 你的材料不符合做粽子,但你可以试下,好吃要请我吃哦。 做粽子一般要用糯米。荷包豆。肥猪肉(排骨也行)。绿豆。 馅料很丰富, 这么多塞一个粽子是不是太满了?
可以任选其中2,3个组合, 应该会很好吃的。
还有粽子一次不要吃太多了噢, 糯米不易消化 应该好吃,不过,他们不一起熟呀
豆子最好泡久一点 你好!
馅料很丰富, 这么多塞一个粽子是不是太满了? 可以任选其中2,3个组合, 应该会很好吃的。 还有粽子一次不要吃太多了噢, 糯米不易消化
如果对你有帮助,望采纳。
肉粽的做法:
A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。
更多的粽子的做法可看http://hi.baidu.com/%B5%E3%E7%AD%D0%C2%B4%BD/blog/item/402c5429a5addf97033bf6cf.html
“粽”说纷纭,乘热打铁,各种粽子的做法? 你的材料不符合做粽子,但你可以试下,好吃要请我吃哦。 做粽子一般要用糯米。荷包豆。肥猪肉(排骨也行)。绿豆。 馅料很丰富, 这么多塞一个粽子是不是太满了?
可以任选其中2,3个组合, 应该会很好吃的。
还有粽子一次不要吃太多了噢, 糯米不易消化 应该好吃,不过,他们不一起熟呀
豆子最好泡久一点 你好!
馅料很丰富, 这么多塞一个粽子是不是太满了? 可以任选其中2,3个组合, 应该会很好吃的。 还有粽子一次不要吃太多了噢, 糯米不易消化
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