打_是什么意思

做菜中的“_”是一种烹饪方法指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。_来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。_，也称作制作工艺，相等于蒸、焖、烤、炸等，_是用专用的_炉烤制而成，相较于其他的制作手法，_更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。_饭是指用专用的_炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。扩展资料：芝士_饭的做法：材料：芝士、米饭、土豆丁、洋葱丁、香菇片、海鲜菇、胡萝卜丁、蒜片、葱片等。制作步骤：1、锅内放入适量黄油，其他油也可以的，将油烧热。2、放入土豆丁、洋葱丁翻炒。3、放入香菇和海鲜菇继续翻炒。4、加入葱片、蒜片进行调味。5、最后放胡萝卜丁翻炒均匀。6、适量加入十三香、海鲜酱油、耗油、盐进行调味，各种蔬菜炒制6、7分熟的时候加入米饭。7、米饭和菜搅拌均匀后盛在_饭碗里，并加入满满的芝士。8、放入烤箱，上下火200度烤15分钟即可。现在_饭在国内属于发展阶段，近两年刚进入市场，因为_饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。